Raviolis de setas con salsa de nueces

Ingredientes por persona:

• 80 gr de raviolis de setas
• 3 cucharadas de nata liquida
• 2 cucharadas de nueces peladas
• ½ diente de ajo
• sal y pimienta
• nuez moscada
• 1 cucharada de albahaca picada
• 1/2 cucharada de mantequilla

Preparación:

Pon a cocer los raviolis.

Mientras se cuecen prepara la salsa: Pon en el baso de la batidora la nata liquida, las nueces, el ajo, un pellizco de sal, un poco de pimienta y un poco (muy poco) de nuez moscada. Tritura un poco procurando que queden trocitos de nuez.

Coloca la mantequilla en una sartén, llévala a fuego y deja que comience a deshacerse. Añade la salsa y deja cocer todo junto durante medio minuto.

Saca los raviolis, los escurres y los echas al plato de servir cuando todavía están bien caliente, echa por encima la salsa de nueces y espolvorea con la albahaca picada.

Notas:

En el mercado encontraras gran variedad de raviolis: rellenos de carne, de setas, de espinacas, etc., además los puedes encontrar frescos o secos