Salteado de setas

Ingredientes por ración

• 150 gr de setas variadas (champiñones, gírgolas, rovellones, etc)
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite

Preparación:

Limpia todas las setas y luego trocealas.

Limpia el diente de ajo y trocealo pequeñito.

Pon una cucharada de aceite en una sartén y cuando este bien caliente añade las setas y saltealas; baja ligeramente el fuego y deja que se hagan durante un minuto. Añade el ajo troceado, sal, pimienta, las dos cucharadas de vino blanco y revuelve. Prueba el preparado y rectifica de sal y pimienta si hace falta. Deja en el fuego durante un minuto para que se mezclen bien los sabores.

Sirve inmediatamente.

Notas:

Puedes hacerlo con setas congeladas aunque la textura resultará un poco diferente.