Lenguado con verduritas a la albahaca (microondas)
26042008
Ingredientes para una persona
Preparación
Triturar la albahaca fresca, y el perejil picado con el aceite y reservar.
Cortar las patatas y las zanahorias en juliano y los puerros en aros, añadirles el caldo, poner en un recipiente de microondas que sea alto y meterlo al micro durante 10 minutos a potencia máxima.
Formar espirales con los filetes de lenguado sujetandolo con un palillo, salpimentar, regar con un chorrito de aceite y cocinarlos 4 minutos al 100%.
Servirlos acompañados de las verduras cocidas y cubiertos del aceite aromatizado con la albahaca.