Aceite de albahaca
27042008
♦ 100 gr de albahaca fresca
♦ un vaso de aceite de girasol.
Para obtener el aceite de albahaca, trituraremos esta con el aceite de girasol, le añadimos un poco de sal y lo colamos (por si queda algún trozo grande) y lo ponemos en una botellita.
No guardar muchos días.
Nota:
Si envuelves la botella con papel de aluminio para que no le de la luz, el color verde se conservará mas tiempo.
La albahaca da un toque especial a las ensaladas y a muchos platos italianos.