Macarrones con chorizo

21022010

Ingredientes por persona:
macarrones con chorizo

Preparación:

Corta en rodajas finas el chorizo y resérvalo.

Pon a cocer los macarrones.

Mientras, en una sarten o cazuela de barro, pon una cucharada de aceite con la cebolla y el ajo picados. Llevalo a fuego suave hasta que estén pochados, y cuando lo estén, añade las rodajas de chorizo y dales un vuelta para que sofrían un poco, pero suavemente. Añade la salsa de tomate y deja que se mezclen todos los sabores a fuego muy suave.

Cuando los macarrones estén cocidos, escúrrelos y échalos al preparado de la sarten. Déjalo todo junto durante medio minuto y a continuación sírvelo.

Notas:

Si tienes horno y antes de llevarlos a la mesa los espolvoreas con un poco de queso rallado (poco, no te pases) y les das un golpe de grill te quedaran estupendos.

Si los has preparado en cazuela de barro, tendrás la ventaja de que la podrás meter en el horno sin problemas, y ademas llevar a la mesa porque no hace feo

El chorizo puede ser fresco o seco pero en este caso debe elegirse uno que no esté excesivamente curado

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