Puré de verduras express

• ½ paquete de preparado para ensaladilla rusa congelado
• ½ litro de agua
• ½ pastilla caldo de pollo
• 1 trozo de rama de apio (opcional)
• pimienta
• 2 cucharadas aceite

Preparación:

En una olla poner a cocer todo junto durante 15 minutos.

Pasado este tiempo meter el brazo del minipimer en la olla y triturar bien.

Probar y rectificar de sal y pimienta y es necesario.

Pasar por un chino y servir caliente.

Notas:

Acompañalo con unos churruscos.

Si no te gusta tan espeso puede añadirle un poco mas de agua o una tacita de leche que proporcionará suavidad.

La ración que sobra se conserva muy bien en la nevera durante cuatro o cinco días. También la puedes guardar en el congelador.