Masa express para empanadillas

Ingredientes:

• 1 tacita de aceite
• 1 tacita de leche
• 1 tacita de vino blanco
• pellizco de sal
• harina (la que admita)

Preparación:

En un bol mezcla la leche, el aceite, el vino blanco y la sal, bate para que se mezcle y comienza a añadir harina poco a poco hasta que te quede una masa que se pueda trabajar con las manos sin que se pegue.

Trabaja la masa unos minutos y luego deja que repose unos 30 minutos.

Extiende la masa con ayuda de un rodillo y corta redondeles con ayuda de un cortapastas o de un vaso de boca grande.

Después forma las empanadillas y recuerda pintarlas con huevo antes de meterlas en horno bien caliente (200º).

Notas:

Si no necesitas tanta masa puedes guardarla en el congelador (en una o dos porciones) dentro de una bolsa de plastico.