Paté

A diferencia del foie-gras, el paté es una preparación elaborada con diferentes ingredientes, como hígado, carne, vísceras,especias y condimentos, sometidos a una preparación que determinara el sabor y textura del mismo.

En los comercios encontraras multitud de patés, en latas o bloques de diferentes tamaños, siendo preferible que optes por aquellos que dejan constancia del animal con el que fueron elaborados.

Son productos con gran cantidad de calorías, y colesterol por lo que deben ser consumidos con moderación.