Chuletas de cordero

Las chuletillas que se obtienen del cordero corresponde a tres zonas del mismo:

Las clásicas chuletillas de cordero con palo se obtienen del lomo alto de dicho animal.

Hay otras chuletillas, también muy sabrosas que se extraen del lomo bajo y no tienen palo.

Ademas de la parte mas cercana al cuello también se extraen otras chuletillas.

Todas son muy tiernas y gustosas y se pueden preparar a la plancha, fritas y si no se cortan, también se puede asar toda la cinta de chuletas

Se encuentran siempre en el mercado pero no son baratas.