Champiñones rellenos en el microondas

• 6 champiñones medianos
• 6 colas peladas de gambas
• 6 cucharaditas de salsa bechamel
• sal, pimienta
• aceite
• queso de gratinar (el que más te guste)

Preparación

Limpia los champiñones, quítales los tallos y colócalos sobre un recipiende adecuado para microondas.

Prepara la salsa bechamel

Corta cada cola de gamba en dos partes y salpimienta.

Coloca dos mitades de la cola de gamba en cada champiñon, añade una cucharadita de salsa bechamel y mete el recipiente en el microondas durante 2 minutos a potencia máxima. Después dejalos reposar 1 minuto

Saca el recipiente con los champiñones, coloca encima el queso de gratinar y vuelve a meterlos en el microondas en función grill durante un minuto.

Sírvelos bien calientes.

Notas:.

En el mercado hay botes de salsa bechamel que en platos como este nos ahorran bastante trabajo. No son muy grandes pero si nos sobra algo lo podemos guardar en la nevera durante un par de días.