Salsa de champiñones

• 200 gr de champiñones
• 1 cucharadita (café) de mantequilla
• 100 cc de nata liquida
• 2 cucharaditas de vino blanco
• 1 trocito de puerro en rodajas finas
• 1 diente de ajo

Preparación

Limpiar los champiñones y cortarlos a trocitos pequeños y reservar.

Colocar en un recipiente adecuado para microondas la mantequilla, el diente de ajo pelado y cortado y las rodajas de puerro, añadir un pellizco de sal y meter en el microondas durante 1 minuto a potencia máxima.

Añadir los champiñones y el vino y volver a meter en el microondas durante 4 minutos a potencia máxima.

Sacar y echar al vaso del minipimer, añadir la nata líquida y triturar bien.

Pasar por el chino o colador y utilizar.

Notas:

Es una salsa muy socorrida que sirve para acompañar multitud de platos como: carnes o pescados a la plancha, pasteles o flanes con champiñones, pasta italiana, etc