Ensalada de cuscus con lentejas (microondas)

• Una tacita (de café) de sémola de cuscus
• Una tacita (de café) de lentejas de bote ya cocidas
• Una tacita (de café) de guisantes de lata
• Unas aceitunas negras
• Una cebolleta tierna
• Aceite de oliva
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta

Preparación:

Prepara la sémola de couscous.

Poner los guisantes congelados en un recipiente de microondas, ponerle una tapa y meter a microondas a potencia máxima durante dos minutos.

Escurre y lava un poco las lentejas de bote

Pica la cebolla bien menuda.

Pon en un recipiente (bien bonito y en el que luego puedas comer) todos los ingredientes (sémola, lentejas, guisantes, aceitunas cortadas y cebolla) y mezclalos bien con ayuda de una cuchara. Aliña con la sal, el aceite, el zumo de limón y un poco de pimienta. Revuelve de nuevo todo, prueba para ver como está de sal y aceite y... ya está!