Mousse suave de naranja ( microondas)

• 1 naranja
• ½ limón
• ralladura de naranja y limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de Maicena
• 1 huevo

Preparación:

Cortar la naranja por la mitad y exprimirlas para sacar el jugo. Reservar el par de mitades.

En un recipiente adecuado para el microondas, mezclar la maicena, el azúcar, la ralladura de limón y naranja, la yema del huevo y el zumo de naranja.

Llevar el recipiente al microondas y ponerlo a potencia máxima durante 3 minutos. Sacar y batir con fuerza la mezcla para que nos quede cremosa y sin grumos. Dejar enfriar.

Montar la claras a punto de nieve .

Volver a batir la crema de naranja y añadir el merengue incorporandolo poco a poco y revolviento de abajo a arriba.

Poner la mousse en las dos mitades de naranja que habiamos reservado o en un recipiente bonito.

Notas:

• Dejar en la nevera unas horas antes de servir.

• Decorar con unas grosellas o ralladura de naranja o una lámina de chocolate.