Mermelada de naranja

• 200 gr de naranja
• zumo de medio limón
• 200 gr azúcar

Preparación:

Pelar la naranja, -solo la parte naranja, sin nada blanco que es lo que amarga- y triturar con el minipimer.

Poner en un recipiente alto adecuado para el micro- por ejemplo en vaso de medir-, añadir el zumo de medio limón y tapar con papel film adecuado para microondas al que haremos unos agujeritos a modo de chimenea.

Cocer en el microondas a potencia máxima durante 5 minutos.

Sacar el recipiente del microondas, añadir el azúcar, revolver, volver a cubrir con el papel film y llevar de nuevo al microondas durante 5 minutos. Dejar reposar cinco minutos más.

Si nos parece que ha quedo excesivamente fluida volver a meter en el microondas destapada y a potencia media (450W) durante unos minutos más

Sacar y colocar en un recipiente de cristal que podamos tapar y llevar a la nevera cuando esté frió.

Notas:

Aprovechala para acompañar o utilizar en postres de chocolate. La combinación es perfecta