Filetes de pechuga de pollo rebozados

• 150 gr de pechuga de pollo
• 1 huevo
• pan rallado y harina
• aceite
• ajo en polvo
• pimienta blanca y sal

Preparación:

Poner a las pechugas sal, ajo en polvo y un poco de pimienta.

Batir en un plato el huevo

Poner harina en un plato y el pan rallado en otro plato

Poner en una sarten abundante aceite y encender el fuego.

Cuando el aceite este caliente pasar el filete de pollo adobado primero por la harina, sacudirlos bien, pasarlos por el huevo batido y despues cubrirlo bien con el pan rallado y meter en la sarten.

Dejar uno o dos minutos y darle la vuelta para que se haga por el otro lado. Dejarlo otros dos o tres minutos.

Sacar los filetes de la sarten un ponerles en un plato con papel absorvente. A continuación servirlos.

Notas:

Se pueden acompañar de patatas fritas o patata asada y alguna salsa (agridulce, ketchup, etc).