Ala de pavo a la cazuela

30092011

Ingredientes por persona:

  • 1 ala de pavo
  • ½ cebolla
  • ½ zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pellizco de comino en polvo
  • 1 vaso de vino blanco
  • sal y pimienta blanca
  • 1 cucharada de aceite
  • patatas cocidas y en conserva
ala de pavo a la cazuela

Preparación:

Pon en una cazuela la cucharada de aceite, llevala al fuego y cuando esté caliente dora ligeramente el ala de pavo. Una vez dorada saca el ala y reserva

Añade a la cazuela la cebolla, el ajo y la zanahoria (todos pelados y cortados) y rehoga un poco. Cuando la cebolla comience a ponerse dorada añade el ala de pavo, sal, pimienta, un pellizco de comino y el vaso de vino blanco. Deja cocer a fuego suave hasta que esté cocida (aproximadamente 40 minutos).

Saca de nuevo el ala de pavo, y con ayuda de la batidora tritura bien todas las verduras. Incorpora de nuevo el ala, añade las patatas cocidas y en conserva y deja todo junto durante cinco minutos.

Sirve bien caliente

Notas:

Cuida de que no se te seque o pegue. Si te parece que se está quedando seco añade un poco de caldo o agua.

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