Spaguettis con gambas a lo fácil

Ingredientes por persona:

• 70 gr de spaguettis
• 6 o 7 colas de gambas congeladas
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla
• perejil
• sal
• aceite

Preparación:

Deja las colas de gambas sobre un escurridor para que descongelen o descongélalas poniéndolas en un plato con rejilla y 1 minuto en el microondas a potencia media (450 W)

Poner a cocer los spaguettis y cuando estén cocidos escúrrelos y reserva.

Pela los dientes de ajo y córtalos a láminas

Pon en una sartén una cucharada de aceite de oliva y cuando comience a estar caliente echa la guindilla y las láminas de ajo.

Cuando el ajo comience a dorarse añade las colas de gambas descongeladas, un pellizco de sal y un poco de perejil picado.

Echa el ajillo con las gambas sobre los spaguettis ya cocido.

Sirve

Notas:

Si tienes presupuesto suficiente utiliza gambas enteras. Las fríes en aceite y luego las sacas les quitas las cabeza y pelas las colas. Aplasta las cabezas con el mortero y aprovecha el jugo que sale de ellas. Añade este jugo junto con las colas peladas cuando los ajos estén dorados.