Spaguettis al ajillo con toque de guindilla

• 50 o 60 gr de spaguettis,
• un chorrito de aceite,
• sal

Para el ajillo:

• dos cucharadas de aceite
• dos dientes de ajo
• un trozo de guindilla

Preparación:

Poner abundante agua en una olla alta. Cuando empiece a hervir añadir el aceite y la sal y a continuación los spaguettis. Revolver un poco para que no se peguen unos con otros y dejar cocer hasta que esten al dente.

Mientras cuecen los spaguettis pon en una sarten las dos cucharadas de aceite junto con la guindilla. Perlar los dientes de ajo, cortarlos en láminas y añadirlos a la sarten. Poner al fuego hasta que estén dorados. Retirrarlos del fuero y reservarlos.

Una vez cocidos los spaguettis, escurrirlos y echarlos en un plato o en una fuente y añadir por encima el preparado de ajillo.

Notas:

Si tenemos invitados podemos añadir al preparado del ajillo unas colas de gambas congeladas .