Sopa de galets
10122010
Ingredientes por persona:
Preparación
Pon el caldo en una olla y cuando esté hirviendo añade los galets.
Dejalos cocer hasta que estén cocidos pero firmes.
Sirve bien caliente
Notas:
Los galets son una pasta seca, similar a los llamados “caracoles” o “tiburones” pero mucho más grandes.
La sopa de galets es un plato tradicional de Cataluña que no acostumbra a faltar por Navidad en ninguna casa. En algunas incluso los preparan rellenos (con carne, setas o algún otro preparado).