Margaritas de pasta con tacos de salmón

Ingredientes por persona:

• 70 gr de margaritas de pasta italiana
• 150 gr de salmón
• ½ lima
• cilantro
• salsa de soja
• sal y pimienta
• aceite

Preparación:

Quita la piel al salmón (o pide en la pescadería que te lo hagan) y córtalo a taquitos.

Pon los tacos de salmón en un bol, añade un poco de sal, pimienta, un chorrito de salsa de soja, el zumo de media lima, dos cucharadas de aceite y una cucharada de cilantro picado. Deja macerar durante 15 o 20 minutos.

Pon a cocer la pasta italiana.

Mientra se cuece la pasta saltea en una sartén los tacos de salmón junto con todo el aliño. Dales una vuelta para que se hagan por todos los lados.

Cuando la pasta este cocida, la escurres y la añades a la sartén donde tienes el salmón. Revuelve un poco para que se mezcle todo y sirve

Notas:

Si lo tomas de plato único para postre recurre a la fruta