Fettuccini o tallarines con jamon

Ingredientes por persona:

• 70 gr de fettuccini de espinacas
• 4 cucharadas de nata liquida
• 1 loncha de jamón
• 1 cucharada de aceite
• sal y pimienta
• unas hojas de albahaca
• queso parmesano

Preparación:

Pon a cocer los fettuccini en abundante agua.

Cortar en tacos pequeños la loncha de jamón y reservar.

Poner en una sartén la cucharada de aceite y sofreír muy ligeramente las tiras de jamón, retirar del fuego y añadir la nata liquida, un pellizco de sal, un poco de pimienta, un poco de albahaca cortada y retirar del fuego..

Escurrir los fettuccini y reservar.

Llevar la sartén de nuevo al fuego, añadir los fettuccini y dejar medio minuto para que se mezclen los sabores.

Servir en un plato espolvoreados con el queso parmesano.