Ensaladilla rusa

• Una taza de preparado congelado de ensaladilla rusa
• 1 lata pequeña de atún
• aceitunas
• unas tiras de pimientos rojos de lata
• 1 pocillo de salsa mayonesa
• espárragos (opcional)

Preparación:

Pon agua y sal en una cazuela y cuece el preparado de ensaladilla. Mira bien los tiempos, para evitar que las patatas queden crudas o demasiado hechas.

En un cuenco hondo echa el atún, las tiras de pimientos rojos (si es necesario dales una pasada por el microondas) y las aceitunas cortadas por la mitad.

Cuando el preparado de ensaladilla esté cocido, escúrrelo, dejalo enfriar un poco y añádelo al cuenco donde tienes los otros ingredientes.

Añade la mitad de la mayonesa y mezcla todo bien.

Coloca la otra mitad de mayonesa por encima, decora con los espárragos, alguna aceituna y tiras de pimiento rojo.

Dejalo reposar en la nevera como mínimo 15 minutos.