En la despensa

Vamos a llamar despensa (ya casi en ninguna casa se dispone de una auténtica) a cualquier lugar donde almacenamos los alimentos, sea este el armario, la nevera y el congelador.

Para organizarte mejor, que no se te caiga el producto por el armario, y manejarlo con comodidad intenta acostumbrarte a poner en tarros los productos una vez abiertos. En las tiendas de los chinos los encontraras de plastico por poco dinero, pero si tu economia anda tan fastidiada que te supone un sacrificio comprarlos, se ecologic@ y reutiliza para este fin los botes de cristal de las legumbres que vayas comprando.

Salvo que seas un administrador extraordinario de tu dinero, te recomiento que:

• en cuanto cobres el sueldo haz una lista con las cosas que te faltan de la lista de "imprescindibles" y vete a comprarlos.
• acostumbrate a tener unas latas de comida preparada, te sacarán de más de un apuro a final de mes, son rápidas de preparar y en general de una calidad excelente.

De todas formas hay bastantes recetas que resultan muy baratas (por lo menos de momento) y que podrás hacer tranquilamente a final de mes

Voy a poner a continuacion una lista de los que yo considero que no pueden faltar en ninguna casa y que clasifico como imprescindibles; y otra lista con aquellos que es conveniente tener y que pongo dentro del aparado de aconsejables. Que cada un@ prepare su propia lista de “caprichos”

Imprescindibles

En el armario
En la nevera
En el congelador

Aceite Leche Cebolla troceada y congelada

Arroz Huevos Perejil troceado en bolsas

Azucar Cebollas Pimiento verde troceado

Harina Tomates frescos Preparado de ensaladilla rusa

Spaguettis o similar Limones Pescado (merluza, rape, etc)

Latas tomate triturado Ajos Bolsa de gambas peladas y congeladas

Pan rallado Salsa Bolognesa en cubitos

Botes de legumbres cocidas Salsa de tomate preparada en cubitos

Champiñones en lata Puerro cortado a rodajitas finas y en juliana

Copos de pure de patata Filetes de carne (ternera, pollo, cerdo, etc)

Sal Pan en rodajas (para emergencias)

Guindilla Guisantes congelados

Latas de atun

Lata comida preparada

Pimienta negra y blanca

Pimenton dulce

Vinagre

Aconsejables

En el armario
En la nevera En el congelador

Arroz Basmati Avecem (o similar) Apio troceado en bolsa

Fideos para sopa o fideua Mostaza Albahaca troceada en bolsa

Semola de couscous Tabasco Zanahoria cortada en juliana

Mermeladas en raciones Cerveza Base de pizza o troz grandes de pan de chapata

Pimientos en lata Algo de embutido

Aceitunas en lata Queso rallado

Esparrogos en lata

Salsa de soja

Curry en polvo

De la lista anterior puede ser que consideres que algunos no los vas a necesitar, yo te recomiendo que pruebes de tenerlos, así como ir añadiendo a tu despensa otros productos, especies o hierbas