Tomates de colgar

Los tomates de colgar son una variedad de tomates que se puede conservar fresco durante todo el invierno si se guarda colgado en lugar fresco y seco.

La planta produce pomos de 8 o 12 tomates pequeños. Estos pomos son los que se cuelgan.

Sus frutos son de piel roja, redondos, jugosos y de un sabor excepcional.

Al tener una gran cantidad de pulpa son ideales para la preparación del tradicional pa amb tomaquet (pan con tomate). Son mas caros que otras variedades de tomate pero su rendimiento, sobre todo si son para sucar (mojar) compensa su coste.

Es un tomate que da un toque especial a los sofritos o salsas.

Al igual que otros tomates es un alimento rico en vitaminas C y A. Posee minerales como el hierro, fósforo, calcio, magnesio, zinc, cobre, potasio y sodio. Por todo ello, es un conocido mineralizante y desintoxicante, eliminando gracias a su efecto diurético el ácido úrico