Frambuesas

A las frambuesas se las conoce también como fresas del bosque. Es una planta que crece silvestre en la mayoría de los países de clima templado.

Tiene una piel aterciopelada, de color rojo cubierta por un fino vello.

Es una fruta muy aromática y perfumada, con un sabor agridulce.

La frambuesa es una fruta muy utilizada en cientos de recetas de países del centro y norte de Europa.

En el mercado se encuentra fresca y congelada.

Si la adquieres fresca debes guardarla en el frigorífico, sin lavar y sin tapar, colocándola en una sola capa.

Se puede consumir fresca, o emplearse para elaborar mermeladas, jaleas y bebidas, helado, pasteles, puding,compotas y mermeladas, y utilizarse como elemento decorativo en multitud de preparaciones