Conejo guisado con hierbas (microondas)

• 1/4 de conejo
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de vino blanco
• romero, romillo y salvia
• ½ hoja de laurel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y zumo de medio limon

Preparación:

En un cuenco poner el conejo previamente salado, las hierbas y el ajo, añadir el vino, las 2 cucharas de aceite y el zumo de limón y dejar marinando como mínimo 1 hora -lo ideal son 8 o 10 horas-.

Pasado el tiempo meter al microondas durante 15 minutos a potencia máxima

Dejar reposar dentro del microondas durante 3 minutos.

Sacarlo del micro, quita las hierbas de cocció y servir en un plato.

Notas:

Si lo hemos preparado en un recipiente bonito podemos llevarlo directamente a la mesa.

Si el microondas tiene gratinador, dale un golpe con el mismo para que mejore el aspecto y que quede ligeramente dorado.