Berberechos al vapor con limón
21052010
Ingredientes por persona
- 300 gr de berberechos bien frescos
- ½ limón
Preparación
Se limpian bien los berberechos . Una vez limpios se colocan en una olla o cazuela , se tapa y se llevan a fuego fuerte.
Pasado un minuto se revuelven un poco para ayudar a que se terminen de abrir todos pero sin excederse con la cocción.
Se sacan, se escurren del jugo que soltaron, se colocan sobre un plato y se rocían con unas gotas de limón.
Notas:
Puedes tomarlos como entrante o como aperitivo.
Recuerda que los que no esté abiertos debes de tirarlos y en ningún caso intentar abrirlos y comerlos