Pure de manzanas

Ingredientes para dos raciones

• 2 manzanas
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita de moka de mantequilla
• 3 cucharadas de vino blanco

Preparación

Se pelan las manzanas y luego se cortan en cuartos. Se les quita el corazón y se cortan en rebanadas finas.

En un recipiente adecuado para microondas se ponen las manzanas junto con el vino blanco, la mantequilla y el azúcar y se tapa. Se ponen a cocer a potencia máxima durante 4 minutos.

Cuando ya están cocidas se dejan reposar un par de minutos y a continuación se trituran con el minipimer.

Notas:

Ha de quedar bastante espeso. Si nos ha quedo muy liquido lo metemos al microondas durante un minuto más pero esta vez sin tapar.

Este puré queda excelente con carnes asadas.