Tiramisú fácil
20102010
125 gr de queso Mascapone
100 ml nata de montar
2 cucharadas soperas de azúcar
1 taza de café natural
1 tacita (café) licor Amaretto
1 cucharada de cacao en polvo
Preparación
Prepara una taza de café natural que no este excesivamente fuerte, le añades la tacita de licor Amaretto. Reserva.
Monta la nata hasta que este bien firme
Mezcla bien el queso mascarpone junto con las tres cucharadas de azúcar, incorpora un poco de la nata montada y mezcla bien. Te quedara una mezcla más fluida y a continuación incorpora el resto de la nata montada, ahora con movimientos envolventes y con cuidado de que no se baje.
Moja los bizcochos en la mezcla de café y licor y reparte la mitad de los que tienes en el fondo de los recipientes de presentación.
Coloca encima una capa de la mezcla de nata y mascarpone y espolvorea con un poco de cacao
Coloca encima sin apretar, otra capa de bizcochos remojados.
Reparte el resto de la mezcla de nata y mascarpone en los recipientes y espolvorea de nuevo con cacao.
Lleva los recipientes a la nevera y deja que reposen un mínimo de 3 horas.
Sírvelos fríos.
Notas:
Puedes hacerlo repartido en varios recipientes o hacerlo en un solo recipiente grande. Yo te recomiendo que lo hagas en varios y congeles los que te sobran.
Cuando lo metas en la nevera es mejor que lo tapes (con papel film o similar) para evitar que pueda coger otros olores.