Trompeta de la muerte (Craterellus cornucopioides)

También conocida como rossinyolic negre, tiene la forma de un embudo o trompeta y un color negro o casi negro, de donde le viene el nombre.

Es una de las setas más apreciadas por su carne firme, aromática y gustosa y es ideal para acompañar numerosas preparaciones (carnes, arroces, etc).

En el mercado se encuentra fresca en la época de recogida (entre los meses de agosto a diciembre), en conserva y seca

Si se compra seca es fácil encontrarla durante todo el año en numerosos supermercados, resulta mas barata que las frescas y como es lógico siempre hay que rehidratarlas antes de su utilización.