Ensalada de patatas con mayonesa y aceitunas (microondas)
02072010
Ingredientes por persona
Preparación
Pon a asar la patata en el microondas. Cuando esté asada pélala, córtala a dados, colócala en un plato y deja que enfríe
Cortas las aceitunas en trozos bien pequeños y mezcla la mitad de ellos con tres cucharadas de mayonesa.
Añade la mayonesa con las aceitunas por encima de las patatas, revuelve para que queden todas las patatas impregnadas y colocalas con cuidado en el plato de servir. Espolvorea el resto de aceitunas trituradas por encima.
Notas:
Cuando abras la lata de aceitunas echa el liquido en algún frasco de cristal pequeño y si te sobran aceitunas guardalas ahí, bien tapadas y en la nevera.