Trufas de chocolate a la naranja (microondas)

• 200 gr de chocolate amargo para fundir
• 75 ml de nata líquida
• 1 yema de huevo
• 50 gr de mantequilla
• 2 cucharadas de piel de naranja rallada
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 2 cucharadas de Cointreau o licor de naranja
• fideos de chocolate

Preparación:

En un crecipiente que pueda ir al micro – por ejemplo el vaso de medir- coloca la la nata con la mantequilla y ponlo a potencia máxima (800W) durante 1 minutos.

Saca del micro y añade el chocolate cortado los más pequeño posible. Tapa el recipiente y deja reposar hasta que el chocolate estés derretido -si es necesario dale un golpe de micro de 30 segundos a potencia media-.

Remueve bien para que se mezcle todo y cuando este bien fino agregar la yema de huevo, la piel de naranja rallada, el zumo de naranja y el licor. Mezclar de nuevo todo.

Deja que el recipiente enfrie un poco y despues mételo en la nevera y déjalo entre 20 y 30 minutos para que la mezcla tome consistencia.

Pasado ese tiempo saca el recipiente, con ayuda de una cuchara coge porciones similares y, con las manos mojadas en agua bien fría, dales forma redonda, procurando hacerlo rápidamente para que nos se deshaga el chocolate. Según las vayas haciendo colocalas en un plato o bandeja.

Llévalas de nuevo a la nevera durante unos 10 minutos, y pasado este tiempo sácalas y pasa cada una de ellas por los fideos de chocolate procurando que queden bien apretados.

Colócalas en moldes rizados – o en un recipiente bonito- y llévalas de nuevo a la nevera hasta el momento de utilizarlas.

Notas:

Cuando las lleves a la nevera para guardar, si van a estar más de un día, tápalas para que no cojan otros olores.