Pastel de manzana ( microondas)

Ingredientes para una persona

• 1 manzana
• 60 gr de azúcar moreno
• 25 gr de mantequilla en pomada
• 25 gr de harina
• canela

Preparación:

Cortar la manzana en cuartos, pelarla, quitar el corazón y cortar cada cuarto en dos o tres trozos. Colocar los trozos sobre un recipiente para tartas, espolvorear con azúcar, un poco de canela y colocar encima unos trocitos de mantequilla. Meter al micro 5 minutos a potencia máxima.

Mientras cuecen las manzanas poner en un cuento 50 g de azúcar moreno , 50 g de mantequillas en pomada y 25 g de harina y un pellizco de canela. Mezclar los ingredientes con las puntas de los dedos de forma que quede una mezcla harinosa.

Sacar del micro la fuente, espolvorear por encima de las manzanas la mezcla anterior y volver a poner en el micro durante 2 minutos a potencia máxima. Pasado este tiempo poner entre uno y dos minutos bajo el grill.

Sacar y emplatar.

Notas:

• Esta tarta queda más buena si está templada o a temperatura ambiente.
• El azúcar se utiliza moreno porque así la tarta quedará con un color más bonito pero si no se tiene, no pasa nada, se pone azúcar blanco.