Manzana reineta
14082010
La manzana es el fruto del manzano. Existen mas de 2.000 variedades y se puede decir que el cultivo del manzano es tan antiguo como la humanidad, siendo el árbol frutal mas cultivado a nivel mundial.
La manzana puede comerse fresca (pelada o con piel), asada, en compota, y también se puede hacer con ella jugo de manzana, sidra y numerosos postres.
La manzana reineta tiene forma achatada. Su piel es gruesa y rugosa, de color amarillo oxidado o grisáceo y su pulpa tiene aspecto viscoso, es jugosa y con sabor azucarado, con un agradable punto ácido.
Es una de las variedades más apreciada en repostería.
En España, la manzana reineta del Bierzo goza desde hace años de Denominación de Origen.