Sardinas a la plancha con sal Maldon

Ingredientes por persona:

• 6 sardinas medianas
• 2 cucharadas de aceite
• unas gotas de limón
• sal Maldon (o sal gorda de cocina)

Preparación

Limpia las sardinas quitándoles las escamas y la cabeza.

Calienta una plancha o sartén con unas gotas de aceite. Cuando esté bien caliente coloca encima las sardinas deja que se hagan un minuto, dales la vuelta con cuidado y dejalas otro minuto más.

Coloca las sardinas en un plato, espolvorea con sal Maldon, añade unas gotas de limón y sirve inmediatamente.

Notas:

Puedes acompañarlo con unas hojas de lechuga.