Sardinas en cama de sal (horno)
08092010
Ingredientes por persona
Preparación
Pon a calentar el horno a 200º
Limpia las sardinas sin quitarles ni las escamas ni la cabeza.
En una bandeja de horno pones un papel de aluminio y sobre el una cama de sal. Coloca sobre ella las sardinas y lleva la bandeja al horno durante unos 15 minutos.
Mientras se hacen las sardinas corta el medio diente de ajo en trocitos pequeños y échalo en un bol junto con el perejil picado y la cucharada de aceite.
Cuando veas que las sardinas están asadas, sácalas con cuidado, quítales los restos de sal, colocalas en el plato de servir y echa por encima el preparado de ajo y perejil.