Pollo a la cerveza

Ingredientes por ración:

• 1 muslo de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 botellín de cerveza (la que te guste)
• sal
• pimienta negra
• zumo de medio limón
• 2 cucharadas de aceite
• patatas ya cocidas de bote

Preparación:

Corta el muslo en dos (muslo y contramuslo) lavala las dos piezas y luego sécalas un poco.

Tritura los dientes de ajo junto con un poco de sal y un poco de pimienta. Con esta mezcla frota bien el pollo.

En una cazuela pon las dos cucharadas de aceite y llevala a fuego para que caliente. Cuando esté caliente dora por todos los lados los trozos de pollo. Saca el pollo y reserva.

En la misma cazuela frie las patatas hasta que esten doradas, luego sacalas y reservalas.

Vuelve a colocar el pollo en la cazuela, añade medio botellín de cerveza, el zumo de medio limón y tapa la olla. Deja que vaya cociendo durante unos 30 minutos. Pasado este tiempo incorpora las patatas que tenias reservadas, revisa si hace falta añadir más cerveza .Deja cocer todo junto unos 5 minutos y luego reposar otros 2.

Lleva el pollo a la mesa bien caliente, y con el jugo en recipiente aparte.

Notas:

Si lo acompañas de una buena ensalada ya tendrás hecha una comida.