Lomo adobado con arroz blanco

3 rodajas de lomo adobado

1 taza arroz cocido

1 tomate cherry

1 cucharada de aceite

Preparación:

Templa en el microondas el arroz y a continuación presentalo en el plato con ayuda de un aro o molde de flan

En una sartén pon una cucharada de aceite y cuando esté muy caliente fríe en ella las rodajas de lomo, con cuidado de que no se pasen, pues están hechas enseguida. En realidad es vuelta y vuelta.

Saca el lomo, colocalo sobre el plato y echa por encima un poco del aceite de freír.

Nota:

Al lomo adobado no debe echársele ni sal ni pimienta porque ya tiene