Queso crema o Philadelphia

Son quesos elaborados con leche, nata y determinados fermentos lácticos que dan como resultado una crema blanca, con una textura fina, un mínimo del 45% de materia grasa, y que se utiliza untada en pan, tostadas y en la elaboración de diferentes recetas y postres.

Su presentación acostumbre a ser en recipientes de plástico similares a los de las mantequillas o margarinas.

El mas conocido es el queso de Philadelphia que comercializa la marca Kraft Foods, aunque existen numerosas marcas de quesos crema o de untar, e incluso últimamente los tienen con la marca blanca de algunos comercios.