Naranja

La naranja es el fruto del naranjo dulce, perteneciente al genero botánico Citrus, que consta de unas 20 especies de frutos comestibles, pero la naranja es la mas cultivada.

Sus frutos son siempre esféricos, con una cascara (que en unos caso es lisa y en otros rugosa), de color rojo-amarillento, que se desprende fácilmente de la carne.

Dispone de una segunda piel blanca que a guisa de película se extiende por toda la redondez del fruto, protegiendo de manera decisiva la pulpa, que se presenta dividida en segmentos o gajos alargados y curvos.

Son frutos muy ricos en vitamina C y preferentemente se consume al natural, en zumo o bien como postre, solos o mezclado con azúcar.

También es empleada en la elaboración de almíbar, mermeladas y confituras, que acompañen a diferentes tipos de postres, e incluso a numerosas preparaciones saladas.

Cuando la naranja es de temporada acostumbra a tener un precio muy asequible.