Grosellas rojas

La grosella es el fruto de las distintas variedades de groselleros, arbustos de hasta 2 metros de altura, de la familia de las Saxifragáceas, plantas herbáceas y leñosas que crecen espontáneas en regiones templadas y frías.

Crece en forma de pequeños racimos con un fruto redondo y muy pequeño, del tamaño de un guisante. Tiene la pulpa rojo igual que la piel y en el interior

En el mercado se encuentra fresca o congelada (generalmente mezclada con otras frutas del bosque).

Consumida fresca, al morderla produce una sensación refrescante.

También se emplea en la elaboración de jaleas, mermeladas, confituras, etc

Debido a que sus racimos son muy atractivos acostumbran a utilizarse como elemento decorativo en infinidad de postres y tartas.