Curry de pollo a la india (microondas)

Ingredientes por persona

• 200 gr de pechuga de pollo cortada en tacos
• una cucharadita de mantequilla
• ½ manzana
• 1 cucharada de cebolla picada
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de curry en polvo
• sal y pimienta
• 1 taza de arroz pilaf

Preparación

Pon los trozos de pollo en un recipiente adecuado para microondas junto con la mantequilla y ponlo en el microondas con el grill puesto durante 1 minutos. Revolver y dar la vuelta con el fin de que se dore por todas las partes y volver a poner en el microondas 1 minutos mas. Sacar y reservar.

En ese mismo recipiente pon la cebolla picada, el vino blanco, y mete en el horno 3 o 4 minutos esta vez sin grill.

Sacar, mover la salsa y añadir el pollo, la manzana rallada, el curry, la sal y la pimienta. Meter en el microondas 4 o 5 minutos.

Servir acompañado del arroz pilaf.

Notas:

Si no tienes grill no te preocupes, tambien queda muy rico