Panacota de chocolate (microondas)

Ingredientes para varias raciones

• 200 cc nata para montar
• 100 cc leche
• 60 gr azúcar glass
• 1 cucharada de cointreau
• 75 gr de chocolate negro
• piel de naranja
• 4 hojas de gelatina

Preparación

Engrasa con un poco de margarina (que sea muy poco) los moldes individuales. Metelos en la nevera para que la grasa se enfríe y luego no se mezcle con el preparado.

Pon la gelatina en agua para que se hidrate.

Corta en chocolate negro en trocitos bien pequeños y reserva

Coloca la nata líquida, la piel de naranja, la leche y el azúcar en un recipiente que pueda ir al microondas (por ejemplo la jarra de medir) y conéctalo a potencia máxima durante 3 minutos.

Sacar el recipiente del microondas, añadir el chocolate troceado y esperar a que se deshaga.

Volver a llevar el recipiente al micro y darle un golpe de calor (por ejemplo 30 segundos a potencia máxima.

Saca el recipiente del microondas, añadele el licor, escurre bien las hojas de gelatina y échalas al preparado. Revolver suavemente para que se mezclen bien. Dejar enfriar hasta que esté casi tibio.

Saca los moldes de la nevera, echa en ellos el preparado y lleva a la nevera de nuevo donde se dejaran enfriar durante 4 o 5 horas

Cuando vayas a servir la panacota sumerge la parte exterior de cada molde en agua caliente durante 10 segundos. Eso debería hacer más fácil sacarlos de los moldes. A continuación, pasa la punta de un cuchillo afilado alrededor del interior de cada molde y vuelca sobre un plato de servir y decora como mas de apetezca.

Notas:

Queda muy bien con un poco de nata montada, unas natillas ligeras, frutas del bosque, etc

Si no encuentras hojas de gelatina compra gelatina en polvo sin sabor y sigue las instrucciones del fabricante.