Crema pastelera (microondas)

Ingredientes:

• 200 gr de leche
• 80 gr de azúcar
• 30 gr de maizena
• 2 yemas
• 50 gr de mantequilla

Preparación

Pon en un recipiente adecuado para microondas (por ejemplo el vaso de medir) las yemas con el azúcar y bate enérgicamente hasta que estén bien mezclados.

Disuelve la maizena en la leche fría y luego la cuelas para evitar grumos.

Añade poco a poco la leche con la maizena sobre las yemas y mezcla bien.

Lleva el preparado al microondas a potencia media durante 2 minutos.

Saca el recipiente, añade la mantequilla y bate. Vuelve a llevarlo al microondas durante otro minuto y luego saca de nuevo y remueve. Si ves que no esta bastante espesa o cocida llevala de nuevo un minuto mas.

Dale el uso que tenias previsto

Nota:

Puedes antes aromatizar la leche calentandola con corteza de limón o canela y luego dejandola reposar, pero recuerda que debe de estar fría cuando la vayas a mezclar con la maizena.

Esta crema se utiliza o es la base de numerosos dulces o postres