Dorada con ajitos (Horno)

28042008

Ingredientes para una persona
  • 1 dorada de 300 gr aproximadamente
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • 3 cucharadas de aceite.
  • sal
dorada al horno con ajitos

Preparación:

Pedir al pescadero que nos abra la dorada por la mitad.

Poner el horno a calentar a temperatura media (200 º aproximadamente) diez minutos antes de empezar a cocinar.

Poner un poco de aceite en el fondo del recipiente que vamos a llevar al horno y colocar encima la dorada previamente salada durante un par de minutos.

En una sarten poner el resto del aceite, añadir la guindilla y los dientes de ajo cortados en láminas y freírlos ligeremente hasta que los ajos estén un poco dorados.

Abrir el horno y echar por encima de la dorada el preparado de ajos.

Cerrar de nuevo el horno y dejarlo unos 10 minutos mas.

Sacar y servir.

Notas:

Cuando se dan tiempos siempre deben considerarse aproximados pues no todos los hornos tienen la misma potencia, y además depende del tamaño de la pieza que estamos preparando.

Pescado Low Cost

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