Humus o paté de garbanzos

Ingredientes para dos raciones:

1 bote pequeño de garbanzos cocidos

1 cucharada de aceite de oliva

½ diente de ajo

1 cucharadita de semillas de sésamo

zumo de medio limón

sal

pimenton dulce

Preparación:

Pelar y picar el ajo.

Escurrir los garbanzos y ponerlos junto con el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una pasta con una consistencia similar a un puré (si nos queda muy espeso añadir una o dos cucharadas de agua) y volver a batir.

Probar y rectificar de sal si fuera necesario. Colocar en un recipiente bonito, espolvorear con un poco de pimentón y servir acompañado de unas tostadas.

Notas:

Puede utilizarse como entrante o como aperitivo