Aceite de limón

♦ En primer lugar pela toda la piel de un limón procurando que no tenga piel blanca porque es lo que le da un toque amargo.

♦ En una bolsa de plástico de las de cierre hermético se pone un vaso de aceite de oliva virgen.
♦ En una cazuela se pone agua y cuando hierva se meten unos segundos la piel para que quede bien limpia.
♦ A continuacion se saca la piel, se seca un poco y se pone dentro de la bolsa que contiene el aceite. Se cierra la bolsa y se pone a cocer a baño Maria durante unas tres horas.
♦ Pasado ese tiempo de saca el limón y se pone el aceite en un recipiente. Se coloca en una zona fresca.