Si tienes invitados....cuida la presentación

13072008

Generalmente yo te doy la receta rápida, la de la gente que tiene mucho trabajo y poco tiempo, y te aseguro que esas recetas no quedan mal, pero algunas si las haces en plan más artesanal todavía quedan mejor. Por ejemplo la sopa de patata, en la receta te digo que la hagas con copos de patata desecada pero si cueces unas buenas patatas y luego las pasas por un pasapure (minipimer no, que lo vuelve como engrudo) tendrá un gusto diferente y más refinado.

Pero la comida no sólo se valora con el paladar sino que también se paladea con los ojos, así que procura que la presentación de los platos sea aceptable. El mismo plato, presentado de una u otra forma cambia un montón y parece otra cosa.

Veamos algunos ejemplos:

Sopa de patata

Sopa de patata

Sopa de patata

sopa patata1

sopa patata2

sopa de patata


Ensalada de arroz y surimi
Ensalada de arroz y surimi Ensalada de arroz y surimi

ensalada arroz

ensalada arroz

ensalada de arroz y surimi


Regla número uno: Esmerarse en la presentación

Regla número dos: Cuando tengas invitados no prepares ningún plato que no hayas preparado antes y que sepas que te sale bien

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