Cebolla confitada (microondas)

Ingredientes

• 1 cebolla
• 1 cucharada (de postre) de azúcar
• 2 granos de pimienta

Preparación

Comienza pelando la cebolla y luego cortala en rodajas muy finas.

Coloca la cucharada de azúcar en un recipiente apto para microondas, pon unas gotas de agua y lleva al microondas durante 1 minuto o hasta que el azúcar esté ligeramente dorado.

Añade los aros de cebolla , y los granos de pimienta, pon una tapa especial para microondas y mételo en el microondas a potencia máxima durante 10 minutos.

Quitale la tapa y pon de nuevo en el microondas 5 minutos para que se evapore el agua.

Deja reposar un minuto. Sácalo y utilizalo.

Notas:

En el comercio (en Mercadona, entre otros, lo encontrarás) hay cebolla confitada en conserva, que da muy buenos resultados y tiene un precio asequible.