Moras

Se trata de un fruto que crece en arbustos de la familia de las Rosáceas y es en realidad la zarzamora, y por ello no debe confundirse con las frutas del género Morus; Morus nigra y Morus alba L., que crecen en árboles

Los frutos de pequeño tamaño, tiende a ser de color negro brillante intenso

Son muy perfumadas con un sabor dulce cuando está bien madura con matices ácidos

En el mercado se encuentran frescas y congeladas.

En gastronomía se utilizan al natural, con yogur, helado, pasteles, pudin, jaleas, zumos y como confituras, compotas y mermeladas. También es frecuente su utilización como elemento decorativo, sobre todo en repostería.

En el centro y norte de Europa existen numerosas preparaciones a base de moras que son muy conocidas, como típica tarta de moras,.